Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario 2020 är ett elegant rödvin från Etnas nordsluttningar, där högt belägna vingårdar och vulkanisk jord ger druvan Nerello Mascalese en särskilt finstämd karaktär. Vinet hör till Tasca d’Almeritas utforskning av Etnas olika vingårdslägen – ett område med en lång vintradition och en växande betydelse för Siciliens kvalitetsviner.
Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften bjuder på röda körsbär och hallon, tillsammans med torkade örter, kryddor och en subtil ton av mineralitet. Smaken är frisk och nyanserad, med livlig syra, eleganta tanniner och en lång, kryddig avslutning.
Vinifiering
Contrada Pianodario ligger på Etnas nordsluttning, där vulkanisk jordmån och vingårdens höga läge bidrar till vinets fräschör och struktur. Vinet görs huvudsakligen av Nerello Mascalese, den klassiska blå druvan på Etna. Exakta uppgifter om skörd och vinifiering för årgång 2020 anges inte här. Med sin syra och stadiga struktur bör vinet kunna utvecklas fint under flera år i källaren.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till lamm, grillat eller långkokt kött, svamprätter och lagrade hårdostar. Låt gärna vinet luftas i karaff omkring 30 minuter före servering, särskilt om det öppnas ungt.
Producent
Tenuta Tascante är Tasca d’Almeritas projekt på Etna, där den sicilianska producenten lyfter fram skillnaderna mellan områdets enskilda vingårdslägen. Familjen Tasca har arbetat med vin på Sicilien sedan 1800-talet och är en av öns mest etablerade vinproducenter. På Etna förenar producenten denna erfarenhet med områdets särpräglade vulkaniska terroir.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.