Le Difese är Tenuta San Guidos mer lättillgängliga tolkning av Bolgheri – en rödvin med både toskansk karaktär och den precision som gjort egendomen berömd. Kombinationen av Cabernet Sauvignon och Sangiovese ger en fin balans mellan frukt, struktur och friskhet, i en stil som är gjord för att kunna njutas tidigare än producentens mer lagringskrävande viner.
Smakprofil
Vinet har en inbjudande profil med mörka bär, körsbär och plommon, kompletterat av kryddiga toner, en antydan till örter och diskret fatkaraktär. Smaken är mjuk och harmonisk, med mogna tanniner och en frisk avslutning som gör vinet lätt att tycka om och mångsidigt till mat.Le Difese är tänkt att vara tillgängligt relativt ungt. Den exakta utvecklingen och lagringspotentialen för årgång 2024 framgår inte av den tillgängliga informationen.
Mat & Servering
Servera till grillat kött, mustiga pastarätter, lasagne eller lagrade ostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C framhäver både frukten och friskheten. Låt gärna vinet luftas en kort stund före servering; lång dekantering är vanligtvis inte nödvändig för en så pass tillgänglig stil.
Producent
Tenuta San Guido ligger i Bolgheri i Toscana och är framför allt känt som hem för Sassicaia, ett vin som bidrog till att sätta området på världskartan för kvalitetsviner. Le Difese är den mest omedelbara vinet i egendomens portfölj och erbjuder ett mer avslappnat sätt att upptäcka producentens stil och Bolgheris karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.