Tenuta di Trinoro Toscana Rosso Campo di Tenaglia 2024 är en uttrycksfull Cabernet Franc från en särskild vingårdslott i Sarteano, där höjdläget och den kalkhaltiga sandjorden sätter sin prägel. Vinet buteljeras separat sedan 2014 för att lyfta fram Campo di Tenaglias unika karaktär.
Smakprofil
Vinet har en djup, intensiv rubinröd färg. Doften förenar mörka bär som björnbär och blåbär med viol, grafit, kanel och en subtil mineralitet. Smaken är strukturerad och koncentrerad, med sammetslen textur och eleganta, finstämda tanniner. Enligt producentens beskrivning har vinet god lagringspotential och kan utvecklas vidare med tiden.
Vinifiering
Druvorna kommer från Campo di Tenaglia, en särskild parcel på omkring 550 meters höjd med sandig, väldränerad jord och kalkhaltiga inslag. Vinstockarna är över 25 år gamla, och hög planteringstäthet samt mycket låga skördeuttag bidrar till druvornas koncentration. Efter skörden jäser vinet i rostfria ståltankar i cirka tolv dagar. Därefter lagras det åtta månader på nya franska ekfat och ytterligare elva månader i betongtank.
Mat & Servering
Passar fint till grillat eller stekt rött kött, vilt och lagrade, smakrika ostar. Servera gärna vid 16–18 °C. En stunds luftning i karaff kan hjälpa vinets aromer och struktur att komma till sin rätt.
Producent
Tenuta di Trinoro lyfter fram Campo di Tenaglia som en av sina särskilda vingårdslotter. Sedan 2014 har Cabernet Franc från den över 25 år gamla parcellen vinifierats och buteljerats separat, med målet att uttrycka platsens karaktär så tydligt som möjligt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.