Sylvain Moreys Coteaux Bourguignons 2024 är en Gamay från en liten parcel i Chassagne-Montrachet – ett lättillgängligt rött Bourgognevin med tydlig lokal förankring. Coteaux Bourguignons är en regional appellation som rymmer viner från olika delar av Bourgogne.
Smakprofil
Någon separat smakbeskrivning av 2024-årgången finns inte tillgänglig. Importörens beskrivning av 2023 nämner röda bär och körsbär med kryddiga toner, en saftig och lätt kropp samt livlig syra; det kan ge en fingervisning, men garanterar inte att 2024 smakar likadant.Uppgifter om färg, lagringspotential och hur vinet utvecklas med tiden saknas.
Vinifiering
Druvorna kommer från en liten Gamay-parcell i Chassagne-Montrachet. Enligt producentens uppgifter görs vinet med skonsam extraktion och lagras på använda träfat. Det finns inga tillgängliga detaljer om vingårdarnas jordmån, skörd eller den fullständiga vinifieringen.
Mat & Servering
Passar enligt importörens rekommendation till kalv, nötkött och charkuterier. Servera lätt svalt, omkring 14–16 °C, så får vinets frukt och syra komma till sin rätt. En kort luftning kan vara trevlig, men någon särskild dekanteringsrekommendation finns inte angiven.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.