De små sardinerna sköljs först noggrant i varmt saltvatten och rensas varsamt för hand. Därefter steks de lätt i olivolja för att uppnå rätt textur och för att fisken ska behålla sin form.
När sardinerna nått perfekt konsistens läggs de omsorgsfullt i burkarna och täcks med fin olivolja som lyfter fram deras naturliga smak. I denna burk tillsätter Los Peperetes även lite chili för att ge lite sting i smaken.
För bästa smakupplevelse rekommenderas att låta burken mogna en tid innan den öppnas. Under lagringen utvecklas smakerna ytterligare och ger en ännu djupare och mer harmonisk karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.