Sclavos Wines Thiniatiko Bio 2022 är en ekologiskt odlad rödvin från de joniska öarna som tydligt speglar sin ursprungliga plats och lokala druvkaraktär. Här möts inhemska sorter som Korfiatiko, Araklinos och Mavrodaphne i en vinprofil som kombinerar grekisk tradition med ett modernt, hantverksmässigt uttryck.
Smakprofil
Vinet har ofta en levande, medelfyllig stil med en frisk och fruktig kärna. I doften väntar mörka bär, körsbär, örter och en lätt jordig ton, medan smaken gärna bjuder på saftiga röda och mörka frukter, kryddiga nyanser och en diskret mineralitet.Balansen mellan frukt, syra och struktur gör att vinet känns elegant snarare än tungt. Det är drickmoget nu, men den friska syran och den naturliga strukturen ger också möjlighet att utvecklas fint under några år.
Vinifiering
Thiniatiko Bio 2022 kommer från Sclavos Wines, en producent som arbetar ekologiskt och med stor respekt för lokala druvsorter och det unika mikroklimatet i Joniska övärlden. Vinet görs av Korfiatiko, Araklinos och Mavrodaphne, druvor som tillsammans ger både aromatisk bredd och regional identitet. Vinifikationen är sannolikt präglad av varsam hantering för att bevara fräschör, tydlighet och druvornas naturliga uttryck.
Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till grillad lammfärs, moussaka, svamprätter eller medelhavsmat med örter och oliver. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt, så att aromerna öppnar upp sig ännu bättre.
Producent
Sclavos Wines är en välrenommerad grekisk producent med stark förankring på Joniska öarna och ett gott rykte för sitt arbete med ekologiskt jordbruk och lokala druvsorter. Vinhuset har blivit uppskattat för att lyfta fram regionens särprägel och för att skapa viner som känns både autentiska och uttrycksfulla.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.