Detta rödvin från 1997 är framställt av producenten Arthur Barolet et Fils och bär ursprungsbeteckningen Appellation Savigny-lès-Beaune Contrôlée. Vinet är gjort på den blå druvan pinot noir, som är djupt förankrad i regionens vinmakartradition. Årgången 1997 i området beskrivs som charmig men snabbt utvecklad, och har tilldelats en poäng på 86. Vinet bär även utmärkelsen Tastevinage, vilket innebär att det valdes ut år 2000 av Jurés-Gourmets de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Savigny-lès-Beaune är en kommunal AOC belägen i Côte de Beaune i centrala Bourgogne, strax norr om staden Beaune vid ingången till den pittoreska Rhoindalen. Området fick sin officiella AOC-status 1937 och omfattar i dag cirka 350 hektar vinodlingar, vilket gör det till en av de största kommunala appellationerna i Côte de Beaune. Klimatet är kontinentalt med varma somrar och kalla vintrar. Topografin präglas av en sidodal mellan Beaune och Aloxe-Corton, där vingårdarna breder ut sig över syd- och sydostsluttningar. Jordmånen består huvudsakligen av lera och kalksten ovanpå en berggrund av kalk, vilket skapar goda förutsättningar för vinodling.
Pinot noir är den dominerande druvan i Savigny-lès-Beaune och står för omkring 90 procent av produktionen i området. Druvan trivs särskilt bra i Bourgognes ler- och kalkstensjordar och odlas även i stor utsträckning i regioner som Champagne, Tyskland, Oregon och Kalifornien. Savigny-lès-Beaune rymmer totalt 22 Premier Cru-lägen och är historiskt känt som en betydande källa till klassiska bourgogneviner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.