Savart Champagne 1er Cru L’Ouverture Extra Brut är en årgångslös champagne med Pinot Noir i centrum, från Premier Cru-lägen i Champagne. Den torra stilen och druvans fruktiga karaktär ger en champagne som passar både som aperitif och till mat.
Smakprofil
I glaset väntas en ljus gyllene färg och fina bubblor. Doften kan bjuda på röda äpplen, citrus och subtila toner av brioche, medan smaken förenar frisk syra med mogen frukt och en torr, stram avslutning.
Vinifiering
L’Ouverture är gjord på Pinot Noir och klassificerad Premier Cru. Champagne framställs genom en andra jäsning på flaska, men uppgifter om exakt vingårdsläge, skördearbete, vinifiering och lagring för denna buteljering finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den torra, friska stilen passar fint till ostron, skaldjur, sashimi och milda hårdostar. Häll upp direkt före servering; dekantering behövs normalt inte för champagne.
Producent
Frédéric Savart är en mindre, odlarbaserad producent i Champagne, förknippad med byn Écueil i Montagne de Reims. Producentens champagner lyfter ofta fram druvornas och växtplatsernas karaktär. Specifika utmärkelser eller historiska uppgifter för just L’Ouverture anges inte här.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.