Sauternes Château Filhot från 1980 är ett franskt dessertvin producerat av Château Filhot. Vinet bär den officiella klassificeringen Appellation Sauternes Contrôlée och är buteljerat direkt på slottet. På etiketten framhävs även de historiska kopplingarna till Comtesse Durieu de Lacarelle, född Lur-Saluces, samt Comte H. de Vaucelles.
Vinet kommer från Bordeaux, en region belägen vid den franska Atlantkusten som har exporterat vin sedan medeltiden. Området är historiskt präglat av den legendariska 1855-klassificeringen som fortfarande rangordnar många av de ledande slotten. Bordeaux är uppdelat av floden Gironde, där den vänstra stranden domineras av grusjordar och den högra stranden har sina egna unika förutsättningar för vinodling.
Sauternes är beläget i den södra delen av Bordeaux, inom distriktet Graves, och är en av världens mest kända appellationer för dessertvin. Här skapar dimma och fukt kring floderna Ciron och Garonne de specifika förutsättningar som krävs för uppkomsten av ädelröta, eller botrytis, vilket koncentrerar druvornas innehåll. Vinerna från detta område framställs i regel av druvsorterna Sémillon, Sauvignon Blanc och Muscadelle. Årgång 1980 i regionen beskrivs generellt som lätt och kortlivad.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.