Château Fombrauge är beläget i Saint-Christophe-des-Bardes på Bordeaux högra strand och utgör med sina 58 till 60 hektar den största egendomen inom Saint-Émilion Grand Cru Classé. Denna storlek är ovanlig i Saint-Émilion, där de flesta klassificerade slott är betydligt mindre. Egendomen fick sin status som Saint-Émilion Grand Cru Classé i 2012 års klassificering. Vinet från årgång 2008 har tilldelats en poäng på 90 på den klassiska 100-poängsskalan, en årgång som i området kännetecknas av struktur och djup.
Sedan 1999 ägs slottet av Bernard Magrez och fungerar som hans flaggskepp i Saint-Émilion. Det ingår i en omfattande portfölj tillsammans med Château Pape Clément i Pessac-Léognan, Château La Tour Carnet i Haut-Médoc och Château Clos Haut-Peyraguey i Sauternes. Detta gör Magrez till ägare av fyra Grand Cru Classé-egendomar i fyra olika appellationer i Bordeaux. På Château Fombrauge tillämpas en modern och ambitiös metodik som bygger vidare på den högra strandens klassiska traditioner. Vinet buteljeras direkt på slottet.
Saint-Émilion Grand Cru är en självständig appellation som geografiskt överlappar det vanliga Saint-Émilion-området, men som lyder under strängare produktionskrav. Dessa regler innefattar bland annat ett lägre maximalt skördeuttag på 40 hektoliter per hektar, en högre lägsta alkoholhalt och ett krav på minst 20 månaders lagring innan vinet släpps. Området sträcker sig över 5 400 hektar och åtta kommuner runt den medeltida staden Saint-Émilion, vilken upptogs på Unescos världsarvslista 1999. Vinodlingarna på den högra stranden domineras traditionellt av merlot och cabernet franc, som här växer på ett lapptäcke av kalkstensplatåer, sluttningar av lera och kalk samt inslag av grus och sand.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.