Sabino Leone Ex Terra är en komplex extra jungfruolivolja med en uttrycksfull och nyanserad karaktär. Den medelfruktiga profilen bjuder på elegant balans, fint djup och en lång, harmonisk eftersmak som lyfter varje rätt.
Doft: friska toner av grön mandel, äpple, omogen oliv och inslag av tomatblad.
Smak: välstrukturerad och elegant med en tydlig, balanserad bitterhet och en lång, behagligt kryddig avslutning. I eftersmaken framträder subtila toner av vilda örter som tillför extra komplexitet, friskhet och längd.
Oliver: Coratina, Peranzana och Frantoio
En mångsidig olivolja som passar utmärkt till pasta, rostade eller grillade grönsaker, sallader och ljust kött. Perfekt både som smaksättare vid servering och för daglig användning i köket.
Extra jungfruolivolja anses vara en av de främsta matoljorna tack vare sin rena smak, sina naturliga antioxidanter och sina hälsofördelar. Den är rik på enkelomättade fettsyror samt vitamin E och K
Produktinformation
Volym: 500ml
Ursprungsregion: Apulien, Italien
Kallpressad – utvunnen uteslutande genom mekaniska metoder
Förvaring: Förvara svalt, torrt och mörkt. Undvik värme och direkt ljus.
Förvaring:
Förvara oljan mörkt och svalt för att behålla dess färg och smak så länge som möjligt.
Om Sabino Leone
Familjens gård i Apulien är över 200 år gammal och drivs idag av Sabino Leone med sina barn Gioacchino och Maddalena. Med över 60 000 olivträd har familjen under många år skördat framgångar och mottagit prestigefyllda priser från bl.a. Gambero Rosso, Flos Olei och Slow Food.
Skörden sker från september till november, och oliverna pressas med största omsorg i familjens egna kvarnar. Sabino ser personligen till hela processen, som sträcker sig över 8–12 veckor, för att säkerställa en olja av högsta kvalitet.
Observera: Smak är personligt – välj olivolja efter din egen preferens, särskilt när det gäller intensitet, beska och pepprighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.