Romano Levi Grappa di Arneis är en piemontesisk grappa med rötter i Langhes vintradition. Druvans pressrester och en lång lagring ger den en karaktär som skiljer sig från en ung, olagrad grappa.
Doft & Smak
Arneis ger grappa en tydlig koppling till druvan och dess ursprung. Lagringen bidrar med en rundare, mer sammansatt känsla än hos en helt olagrad variant. Några mer specifika arom- och smaknoter anges inte.
Destillering & Lagring
Grappan framställs av pressrester från Arneis, en druva med stark förankring i Piemonte. Enligt produktbeskrivningen mognar den länge på trä och får även vila i underjordiska gruvor, vilket bidrar till dess särskilda balans.
Servering
Servera den ren i ett litet tulpanformat glas, gärna lätt tempererad snarare än iskall, så att aromerna får utrymme. Den passar fint som digestif efter en måltid och till exempelvis mörk choklad eller lagrad ost.
Destilleri
Romano Levi var en välkänd hantverksmässig grappaproducent i Neive i Langhe. Hans destilleri blev särskilt uppmärksammat för småskaligt producerad grappa och de handmålade etiketter som förknippas med hans buteljeringar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.