Clos Mogador är en av Priorats mest betydelsefulla och eftertraktade viner – ett uttryck för regionens dramatiska landskap, medelhavsklimat och gamla vintraditioner. Årgång 2023 utmärker sig genom sin precision, friskhet och elegans, samtidigt som den har den kraft och tanninstruktur som krävs för lång lagring. Endast omkring 28 000 flaskor producerades.
Smakprofil
I glaset är 2023 Clos Mogador ännu något sluten, men bjuder på en fin friskhet med nyanser av vårblommor, färska örter och medelhavsinspirerade aromer. Med tid i glaset framträder vinets djup och subtila mognad tydligare.Smaken är fokuserad, ren och mycket välbalanserad, med energisk syra, finstämda tanniner och en kraftfull, koncentrerad struktur. Årgången upplevs mer elegant och precis än många tidigare unga årgångar, utan att förlora vinets klassiska intensitet. Det här är ett vin med mycket god lagringspotential och kommer att utvecklas betydligt under de kommande 10–20 åren.
Vinifiering
Clos Mogador kommer från Priorats kuperade vingårdar, där det torra medelhavsklimatet och de skifferhaltiga jordarna – den berömda llicorellan – bidrar till vinets koncentration, mineralitet och struktur. Årgång 2023 jästes med 100 % hela, orörda druvklasar, vilket bevarar friskhet och ger ytterligare komplexitet. Producenten minskar successivt användningen av barriques och är samtidigt på väg att fasa ut Cabernet Sauvignon och Syrah till förmån för de traditionella druvorna Cariñena och Garnacha. Resultatet är ett vin med stor energi, balans och lagringsduglig tanninstruktur.
Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C till smakrika rätter som lamm, vilt, oxkind eller långkok med örter och rotfrukter. Vinet passar även utmärkt till grillat kött, mustiga svamprätter och lagrade hårdostar. Eftersom 2023 är ung och fortfarande något sluten rekommenderas dekantering i 1–2 timmar, alternativt att vinet får utvecklas långsamt i glaset.
Producent
René Barbier är en av de centrala profilerna bakom Priorats moderna vinrenässans och Clos Mogador har haft stor betydelse för regionens internationella renommé. Vinet speglar producentens ambition att förena Priorats kraft och medelhavskaraktär med precision, friskhet och elegans. Årgång 2023 visar tydligt denna utveckling och framstår som en särskilt seriös och långlivad tolkning av Clos Mogador.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.