Rémi Jobard Meursault Sous la Velle 2024 är en ekologisk Bourgogne-chardonnay som förenar Meursaults klassiska elegans med en tydlig känsla av precision och ursprung. Här får du en vitvinstypisk kombination av djup, fräschör och finess, skapad med stor respekt för både naturen och det kalkrika terroiret i byn.
Smakprofil
Vinet har en strågul färg med gyllene skiftningar som vittnar om druvornas mognad. Doften är inbjudande och nyanserad med fruktiga och blommiga toner som ger ett elegant och levande första intryck.Smaken är behaglig och omslutande med en fin struktur, där chardonnayns rika textur balanseras av friskhet och precision. Eftersmaken är lång och harmonisk, vilket gör att vinet redan nu är mycket njutbart, men det har också potential att utvecklas fint under flera år i källaren.
Vinifiering
Vinet kommer från Meursault i Bourgogne, där jordmånen och mikroklimatet ger chardonnay med både kraft och elegans. Rémi Jobard arbetar ekologiskt och med stor respekt för terroiret, och skörden samt vinifieringen sker med målet att bevara renhet, balans och den naturliga uttrycksfullheten i druvan.
Mat & Servering
Servera gärna till smörstekta skaldjur, grillad fisk, kyckling i krämiga såser eller rätter med svamp och fina örter. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 10–12 grader; dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund på karaff kan vara fördelaktigt om du vill öppna upp aromerna ytterligare.
Producent
Rémi Jobard är en respekterad producent i Meursault och har byggt upp ett starkt rykte för rena, terroirdrivna vita viner med hög precision. Gården är känd för sitt ekologiska arbetssätt och sin förmåga att skapa viner som tydligt speglar Bourgognes klassiska stil, med stor fokus på balans, elegans och lagringsduglighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.