Régis et Sylvain Coteaux Bourguignons 2023 är en fruktdriven och elegant Bourgogne med tydlig fokus på drickglädje, friskhet och ren stil. Vinet kombinerar Pinot Noir och Gamay i en klassisk blandning som ger en lätt, saftig och finstämd rödvinspersonlighet – perfekt för dig som uppskattar modern Bourgogne med tydlig terroirkänsla.
Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg. Doften bjuder på körsbär, hallon och diskreta kryddiga toner, vilket ger ett intryck av både precision och charm.Smaken är saftig, mjuk och elegant med silkeslena tanniner och en frisk, ren avslutning. Vinet är gjort för att njutas ungt, då den fräscha frukten och den lätta strukturen är som allra mest uttrycksfulla de första åren efter skörd.
Vinifiering
Coteaux Bourguignons är en appellation som ofta speglar Bourgognes mer lättillgängliga och fruktiga sida, och denna cuvée är framtagen med fokus på rena uttryck och balans. Régis et Sylvain arbetar med noga utvalda producenter i Bourgogne, där urvalet och arbetet i källaren syftar till att lyfta fram frukt, friskhet och ursprung snarare än tung extraktion.
Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C till rätter som kyckling, kalv, charkuterier, grillad tonfisk eller svamprisotto. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas kort före servering för att öppna upp doften.
Producent
Régis et Sylvain är ett modernt négociant-hus grundat av två kusiner från Marseille, med bakgrund både från finansvärlden och vinbranschen. De har snabbt etablerat sig genom att fokusera på terroir, kvalitet och eleganta, lättillgängliga viner från utvalda producenter i Bourgogne och andra franska regioner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.