Recchia Amarone Classico Ca’ Bertoldi 2017 är ett fylligt och koncentrerat vin från Veneto, där torkade druvor ger Amarone dess särpräglade djup och kraft. Stilen har länge varit en av regionens mest karaktäristiska vintyper och passar särskilt väl för dig som uppskattar rik frukt och kryddiga toner.
Smakprofil
Koncentrerad körsbärsfrukt möter toner av kryddor, tobak, choklad och kaffe. Smaken beskrivs som flöjelslen och fyllig, med ett ihållande avslut. Vinets koncentration ger goda förutsättningar för fortsatt utveckling i flaska, även om någon specifik lagringsperiod inte anges.
Vinifiering
Vinet görs av torkade druvor, en traditionell metod för Amarone som koncentrerar druvornas smak. Det får därefter mogna på ekfat. Uppgifter om vingårdarnas specifika terroir, druvsorter och skördearbete finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera vid 18–20 °C till kraftiga kötträtter, mogna ostar eller mörk choklad. Låt gärna vinet luftas en stund före servering så att aromerna får utrymme att komma fram.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.