Quintodecimo Via del Campo 2022 är en elegant Falanghina från en enskild vingård i Irpinia, där ler- och kalkstensjordar ger vinet sin karaktäristiska mineraliska prägel. Falanghina är en gammal druva med rötter som ofta förknippas med antikens Grekland, men odlas i dag främst i Kampanien.
Smakprofil
Vinet har en gyllengul ton. Doften bjuder på citrus, vita blommor och mogen stenfrukt, med en diskret ton av fat och en mineralisk nyans. Smaken är fyllig men balanserad, med frisk syra och en lång, nyanserad avslutning.
Vinifiering
Druvorna kommer från vingården Via del Campo i Mirabella Eclano, i Irpinias kuperade inland. Jordmånen av lera och kalksten bidrar till vinets struktur och mineralitet. En tredjedel av vinet lagras på franska barriquer och resten i ståltank; båda delarna får vila åtta månader på den fina jästfällningen med regelbunden bâtonnage. Information om skördemetod och exakt vinifiering saknas.
Mat & Servering
Passar fint till grillad fisk, skaldjur, fågel eller en krämig risotto med örter. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men en kort stund i karaff kan ge det utrymme att öppna sig.
Producent
Quintodecimo grundades 2001 av vinmakaren och oenologen Luigi Moio och har sin bas i Mirabella Eclano i Irpinia. Egendomen är känd för sitt fokus på Kampaniens lokala druvsorter och vingårdarnas särskilda växtplatser. Mer detaljer om producentens utmärkelser eller övriga historia finns inte i underlaget.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.