Prunotto Barolo Bussia 2016

Prunotto Barolo Bussia 2016 är en klassisk och uttrycksfull Barolo från ett av de mest eftertraktade cru-lägena i Monforte d’Alba. Här möter Nebbiolodruvans djup och struktur Prunottos eleganta handlag, vilket ger en vinupplevelse med både precision och lagringspotential. Bussia har länge räknats som ett av Barolos främsta områden, och årgång 2016 är särskilt uppskattad för sin balans och finess.

Smakprofil
Vinet har en klar granatröd färg med tecken på den utveckling som är typisk för Nebbiolo. Doften är komplex och nyanserad med inslag av körsbär, rosor, viol, torkade örter, lakrits, tjära och fina kryddor.Smaken är kraftfull men samtidigt elegant, med fasta tanniner, frisk syra och en lång, strukturerad avslutning. Frukten är mörk och mogen, men hålls upp av mineralitet och en tydlig ryggrad som ger mycket god lagringspotential. Prunotto Barolo Bussia 2016 kan utvecklas vackert under många år och vinna ytterligare komplexitet med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bussia, ett högt ansedd cru-läge i Barolo-zonen i Piemonte, känt för sina kalk- och lerjordar som ger viner med djup, struktur och elegans. Skörden sker vanligtvis manuellt för att säkerställa att endast perfekt mogna druvor används. Vinifieringen sker med fokus på att bevara Nebbiolons aromatiska precision och tanninstruktur, följt av lagring på ekfat som bidrar med balans och rundare uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med långlagad smak, som ossobuco, vilt, tryffelpasta, svamprisotto eller bräserad oxkind. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 18 °C, och en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna och mjuka upp de unga tanninerna.

Producent
Prunotto är ett av de mest välkända namnen i Piemonte och har en lång historia av att tolka regionens klassiska druvor och ursprungstypiska lägen. Idag ingår producenten i Antinori-familjens portfölj, vilket har förstärkt både kvalitet och internationell närvaro. Prunotto är särskilt respekterat för sin förmåga att förena tradition, elegans och modern precision i sina viner.