Premante Beaujolais är ett rödvin från årgång 1961, framställt av Pasquier-Desvignes. Producenten har historiska rötter som sträcker sig tillbaka till 1420 vid Marquisat. Vinet bär klassificeringen Appellation Beaujolais Contrôlée och buteljerades av importören Fritz Paustian. Denna utgåva rymmer 375 milliliter.
Vinet kommer från Beaujolais, ett vidsträckt vinområde som sträcker sig 52 kilometer från området söder om Bourgogne ner mot Mâcon och norr om Lyon. Den övergripande regionen Bourgogne formades historiskt av medeltida munkar som noggrant kartlade de olika terroirerna i ett finmaskigt system av climats. I Beaujolais odlas vinrankorna ofta i den traditionella gobelet-formen utan tråduppbindning. Jordmånen varierar mellan granit i den norra delen, Haut Beaujolais, och kalkrik lera i den södra delen, Bas Beaujolais. Området rymmer totalt omkring 15 000 hektar vingårdar och inkluderar tio specifika Crus i norr.
Vinet är framställt uteslutande av druvan gamay, som är den dominerande druvsorten i Beaujolais och även förekommer i Loiredalen. I Beaujolais tillämpas olika vinifikationsmetoder, där traditionell semikarbonisk maceration är vanligt förekommande, liksom metoder där druvorna avstjälkas helt innan jäsning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.