Poli Cleopatra Amarone Oro är en italiensk grappa från Veneto, destillerad av druvrester och framtagen med Poli-destilleriets innovativa Crysopea-apparat. Den utmärker sig genom en ovanlig destillationsmetod där vakuum och vattenbad används för att varsamt behandla råvaran.
Destillering & Lagring
Grappan destilleras i Crysopea, Poli-destilleriets bain-marie-apparat för vakuumdestillation. Metoden är utvecklad för att destillera vid lägre temperatur. Uppgifter om druvsorter och eventuell lagring framgår inte av produktinformationen.
Servering
Servera gärna grappa ren i ett tulpanformat glas, så att aromerna får utrymme att utvecklas. Prova den lätt sval eller vid rumstemperatur och låt den gärna vila en kort stund i glaset före provning.
Destilleri
Poli är ett familjeägt destilleri i Schiavon i Veneto, en region med lång tradition av grappa. Destilleriet grundades 1898 och är känt för att förena traditionella metoder med egenutvecklad destillationsteknik.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.