Pol Roger Brut Réserve är champagnehusets klassiska non-vintage-cuvée och ett fint exempel på husets eleganta, välbalanserade stil. Den levereras i presentförpackning och blandar tre druvsorter från flera årgångar för att förena djup, friskhet och finess.
Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg med livliga, fina bubblor. Doften bjuder på citrus, vita blommor och äpple, med brödiga och lätt nötiga toner från lagringen. Smaken är frisk och balanserad, med mogen frukt, diskret krämighet och en torr, lång avslutning.Champagnen är gjord för att njutas nu, men kan också lagras några år svalt och mörkt. Med tiden kan de brödiga och nötiga tonerna bli mer framträdande.
Vinifiering
Cuvéen byggs av omkring 30 stilla viner från tre druvsorter: Pinot Noir bidrar med kropp och djup, Pinot Meunier med fruktighet och friskhet och Chardonnay med elegans. Vanligtvis ingår reservviner från två till fyra årgångar, och basvinerna är minst tre år gamla. Druvorna kyls före jäsningen, som sker i neutrala, temperaturkontrollerade kärl. Vinet lagras därefter i Pol Rogers underjordiska källare, som sträcker sig omkring sju kilometer och når ned till 33 meters djup. Uppgifter om specifikt terroir och skördemetod finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till ostron, skaldjur, sushi eller lättare fiskrätter. Den passar också fint till milda, lagrade ostar och salta aptitretare. Häll upp direkt efter öppning; de fina bubblorna behöver normalt inte luftas genom dekantering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.