Poggio Scalette Chianti Classico 2024 är en frisk och elegant Sangiovese från Lamole, med en lätt, linjär struktur som låter frukten komma till sin rätt. Vinet speglar områdets tradition och terroir; egendomen Poggio Scalette grundades i Ruffoli 1991 och vinets första årgång kom 2009.
Smakprofil
Vinet har en klar, fruktbetonad profil med friskhet och ett harmoniskt, lätt uttryck. Smaken är dynamisk och balanserad, med Sangioveses frukt i centrum och en torr, livlig avslutning.
Vinifiering
Druvorna kommer från terrasserade sluttningar i Ruffoli, Greve in Chianti, på omkring 450 meters höjd. Den väst-sydvästliga exponeringen bidrar till jämn mognad, medan den stenrika, sandiga och siltiga jorden ger vinet dess friska karaktär. Vinstockarna är över 20 år gamla och beskärs enligt Guyot- och sporrbeskärningsmetoder. Efter skörd i oktober sker alkoholjäsning och malolaktisk jäsning i belagda betongkar. Vinet mognar sedan i samma kärl i tio månader och får vila ytterligare tre månader efter buteljering.
Mat & Servering
Passar fint till smakrika kötträtter, fläskkött och lagrade ostar. Servera gärna vid 16–18 °C. En kort luftning före servering kan hjälpa vinets aromer att öppna sig, men någon längre dekantering behövs normalt inte för vinets lätta och friska stil.
Producent
Poggio Scalette grundades 1991 i Ruffoli i Chianti Classico-området och leds av vinmakarna Vittorio och Jurij Fiore. Egendomen arbetar med att uttrycka områdets särpräglade terroir genom Sangiovese. Årgång 2023 fick bland annat 92 poäng av James Suckling; utmärkelsen gäller den årgången och ska inte förväxlas med ett betyg för 2024.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.