Poggio di Sottos Rosso di Montalcino 2023 är en frisk och elegant Sangiovese med blommiga toner, röda bär och en fin sälta i avslutningen. Druvorna kommer från samma vingårdar som husets Brunello, och vinet får mogna i stora slavonska ekfat innan det väljs ut som Rosso.
Smakprofil
Doften bjuder på blommor, små röda bär och ett diskret citrusinslag. På gommen är vinet livligt och friskt, med finstämda tanniner och en tydligt saltpräglad avslutning.Den friska, ungdomliga stilen gör vinet tilltalande att dricka redan nu. Något specifikt lagringsfönster anges inte.
Vinifiering
Druvorna kommer från Poggio di Sottos vingårdar i Montalcino, samma lägen som används till producentens Brunello. Efter omkring två års lagring på stora slavonska träfat väljs vinet ut för att buteljeras som Rosso di Montalcino. Uppgifter om terroir, skörd och vinifiering utöver detta anges inte.
Mat & Servering
Passar fint till grillad kyckling, lamm, svamprätter eller pasta med tomat och örter. Servera gärna vid cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa vinets blommiga och fruktiga aromer att komma fram.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.