Poggio di Sottos Brunello di Montalcino 2021 är en uttrycksfull Sangiovese med mogen mörk frukt, örtiga nyanser och tydlig struktur. Falstaff har gett årgången 98 poäng och lyfter fram den spänstiga smaken.
Smakprofil
Doften bjuder på mogna mörka körsbär och plommon, följt av lakrits, rosmarin och grafit. På paletten vecklar frukten ut sig i flera lager, med livlig syra och fasta men raffinerade tanniner. Avslutningen upplevs något stram, enligt Falstaff.Djupet och strukturen talar för att vinet kan utvecklas vidare med lagring, även om någon specifik lagringshorisont inte anges.
Mat & Servering
Prova till långkok på nöt eller vilt, grillat lamm eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid cirka 16–18 °C. En stunds luftning i karaff kan hjälpa vinets aromer att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.