Pierre Mignon Grande Réserve Brut är en årgångslös champagne där Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir möts i en klassisk blandning från Champagne. Kombinationen av tre traditionella druvsorter ger vinet en mångsidig stil som passar både som aperitif och till mat.
Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg och en fin, livlig mousse. Doften bjuder på toner av äpple, citrus och mogna päron, med inslag av brioche och nötter från lagringen på jästfällningen.Smaken är frisk och balanserad, med fruktiga toner och en avrundad avslutning. Den är gjord för att avnjutas ung, men kan också lagras några år under goda förhållanden för en mer utvecklad karaktär.
Vinifiering
Druvsorterna kommer från Champagne, där det svala klimatet och områdets kalkrika jordar bidrar till champagnens friska syra och mineraliska uttryck. Vinet är årgångslöst och blandas för att skapa en jämn stil mellan olika år. Det framställs enligt den traditionella metoden för champagne, med en andra jäsning på flaska.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Pierre Mignon Grande Réserve Brut passar fint som aperitif och till skaldjur, ostron, lättare fiskrätter eller milda ostar. Den behöver vanligtvis inte dekanteras; öppna flaskan strax före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.