Petrus Pomerol, 2014

Petrus Pomerol 2014 är en av Bordeaux mest mytomspunna viner, känd för sin sällsynthet, precision och imponerande djup. Här möts den unika lerjorden i Pomerol med Petrus kompromisslösa kvalitetsfokus, vilket ger ett vin med både kraft och elegans.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften är koncentrerad och nyanserad med mörka bär, plommon, ceder, viol, tryffel och subtila toner av kakao och jordiga mineraler.Smaken är silkeslen men samtidigt rik och strukturerad, med mogna tanniner, mörk frukt, kryddighet och en lång, frisk avslutning. 2014 års struktur och balans ger utmärkt lagringspotential – detta är ett vin som kan utvecklas vackert under många år, ofta flera decennier i rätt källarförhållanden.

Vinifiering
Petrus kommer från Pomerol på Bordeaux högra strand, där den speciella blå lerjorden spelar en avgörande roll för vinets karaktär. Druvorna skördas för hand med extrem selektion, och vinifieringen sker med stor noggrannhet för att bevara renhet, djup och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till entrecôte, lammsadel, anklever eller rätter med tryffel och svamp som lyfter vinets jordiga och eleganta sida. Temperatur kring 16–18 °C är idealisk, och en försiktig dekantering i yngre år kan vara fördelaktig för att öppna aromerna.

Producent
Petrus är en av världens mest ansedda egendomar och har byggt sitt rykte på exceptionell kvalitet, små volymer och en nästan ikonisk status inom Bordeaux. Egendomen i Pomerol har länge varit ett riktmärke för Merlot-dominerade viner och räknas som en av regionens största triumfer.