Pepi Lignana Cerida är en ekologisk Sangiovese från Maremma i Toscana, med fokus på druvans saftiga frukt och lättillgängliga stil. Ett okomplicerat och matvänligt rödvin där körsbär och mjuka tanniner står i centrum.
Smakprofil
Vinet har en rubinröd färg med violetta skiftningar. Doften är öppen och inbjudande, med röda körsbär och jordgubbar tillsammans med diskreta jordiga toner, medelhavsörter och en lätt pepprighet.Smaken är saftig och välbalanserad, med körsbärsfrukt, livlig syra och mjuka, återhållsamma tanniner. Stilen passar bäst att njuta av medan frukten är ung och frisk; någon längre lagringspotential anges inte.
Vinifiering
Druvan är Sangiovese från Maremma i Toscana. Vinet jäser och lagras helt i ståltank och får därefter en kort vila på flaska, vilket låter frukten behålla sin rena och livliga karaktär. Uppgifter om vingårdarnas specifika terroir och skördemetoder finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera lätt kylt, gärna till pasta, stekt kött eller grillmat. Vinets friska syra och mjuka tanniner passar fint till smakrika rätter utan att ta över. Någon längre dekantering behövs sannolikt inte; öppna gärna flaskan en stund före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.