Pascal Agrapart Avizoise 2020 är en årgångschampagne från Grand Cru-byn Avize, gjord på 100 % Chardonnay och utan dosage – ett uttryck för Côte des Blancs med friskhet och precision i fokus. Agrapart grundades 1894 och har länge arbetat med områdets kalkrika jordar, som passar särskilt väl för Chardonnay.
Smakprofil
Vinet har en strågul färg med gyllene reflexer och fina, ihållande bubblor. Doften är fruktig och blommig, med en elegant ton av vanilj och en komplex helhet.
Vinifiering
Druvorna kommer från Grand Cru-läget Avize i Côte des Blancs, där den kalkrika jorden ger växtförhållanden som lämpar sig väl för Chardonnay. Champagnen är framställd enligt den klassiska metoden och utan tillsatt dosage. Information om skörd och den övriga vinifieringen finns inte angiven.
Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till ostron, skaldjur, sushi eller milda fiskrätter. Den torra, friska stilen passar också fint till en lagrad hårdost. Häll upp direkt före servering; de fina bubblorna och den eleganta aromen behöver normalt ingen lång dekantering.
Producent
Agrapart grundades 1894 och har sin bas i Champagne, där producenten odlar vinrankor på kalkrika jordar. Huset är särskilt förknippat med Chardonnay från Côte des Blancs och med viner som lyfter fram ursprunget. Några särskilda utmärkelser eller andra meriter anges inte i produktinformationen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.