Nicole Lamarche Bourgogne Passe-tout-grains 2023 är en charmig och uttrycksfull röd Bourgogne som visar hur fint Gamay och Pinot Noir kan mötas i samma glas. Vinet är ett tydligt exempel på regionens klassiska stil, där fräschör, elegans och bärig frukt går före tyngd. Namnet Passe-tout-grains har historiska rötter i Bourgogne och syftar på en traditionell blandning av druvor som länge varit en del av områdets vinidentitet.
Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, ljus rubinröd färg som signalerar ungdom och livlighet. Doften bjuder på röda bär som körsbär, hallon och jordgubbar, tillsammans med subtila toner av viol, örter och ett lätt kryddigt drag som ger extra djup. Smaken är mjuk och saftig med fin balans mellan den friska syran från Pinot Noir och den generösa, fruktiga karaktären från Gamay. Eftersmaken är ren och energisk med ett elegant grepp, och vinet kan med fördel njutas ungt för sin livliga frukt, även om det har en viss utvecklingspotential under de närmaste åren.
Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C för att lyfta vinets frukt och friskhet. Det passar utmärkt till charkuterier, grillad kyckling, svamprätter, lättare kötträtter och rätter med rostade grönsaker. Ingen dekantering behövs, men en kort stund i karaff kan vara trevlig om vinet serveras mycket ungt.
Producent
Nicole Lamarche är ett namn med stark förankring i Bourgogne och representerar den familjetradition som gjort regionen världsberömd. Producenten är känd för att arbeta med stor respekt för ursprung och stil, och för att skapa viner som uttrycker både precision och finess. Med fokus på kvalitet och terroir har Nicole Lamarche blivit en uppskattad producent bland dem som söker klassisk Bourgogne med tydlig personlighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.