Nicolas Jacob Les Chazaux Savagnin 2021 är en uttrycksfull Jura-vitvin med en spännande balans mellan oxiderad komplexitet och pigg citrusfrukt. Vinet kommer från den lovande vinmakaren Nicolas Jacob och bjuder på en karaktärsfull, salt avslutning som dröjer sig kvar.
Smakprofil
Doften och smaken förenar citrus med gröna valnötter och en kryddig ton av curry. Den oxiderade stilen ger djup och komplexitet, medan vinets spänst håller uttrycket friskt och livfullt. Avslutningen är tydligt salt och lång.
Mat & Servering
Servera vid cirka 11–13 °C. Prova gärna till lagrad Comté, svamp, fågel med gräddig sås eller rätter med milda currytoner. En kort stund i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig; häll upp varsamt och smaka av under tiden.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.