Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben 2020 är en djup och stram österrikisk Sauvignon Blanc från Steiermark, med en ovanligt tät och mineraldriven stil. Namnet Alte Reben betyder gamla vinstockar – här möter druvans örtiga karaktär en imponerande koncentration och en lång, utvecklingsbar eftersmak.
Smakprofil
Vinet har en sval och återhållen doft av gula frukter, med florala och örtiga toner samt inslag av rök, jäst och svamp. I bakgrunden finns en ljus, stenig mineralitet.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Den täta frukten och den tydliga mineraliteten passar fint till grillad eller stekt fisk, skaldjur och fågel med örter. Vinet beskrivs som ännu outvecklat och behöver lagring; om det öppnas ungt kan en stund i karaff hjälpa aromerna att komma fram.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.