Neret Vely Champagne Blanc de Noirs «Ode à la Vie» Brut är en årgångslös champagne på Pinot Meunier och Pinot Noir, två blå druvor som ger vinet dess Blanc de Noirs-karaktär. Magnumformatet passar särskilt bra när flaskan ska delas vid en festlig middag och kan bidra till en långsammare mognad än en vanlig flaska.
Smakprofil
Blanc de Noirs-champagne brukar ha en gyllene ton och en generös doft med inslag av röda äpplen, päron och mogna bär. Smaken kan förena fruktighet med frisk syra och en torr avslutning; den exakta aromprofilen varierar med vinets blandning och lagring.
Vinifiering
Vinet kommer från Champagne och är gjort på Pinot Meunier och Pinot Noir. Champagner framställs med en andra jäsning på flaska, men uppgifter om druvornas ursprung inom regionen, skörd och vinets lagringstid finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den torra, fruktiga stilen passar fint till skaldjur, rökt lax, fågel eller milda ostar. Magnumflaskan kan med fördel öppnas direkt före servering; dekantering behövs normalt inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.