Château Mouton Rothschild 2012 är en klassisk Pauillac i absolut toppklass, skapad av ett av Bordeaux mest ikoniska slott. Här möts djup, precision och lagringspotential i en vinupplevelse som tydligt bär Moutons signatur av kraft, elegans och finess.
Smakprofil
Vinet visar en tät, mörk rubinröd färg. Doften är komplex och nyanserad med inslag av svarta vinbär, cederträ, tobak, grafit, mörka körsbär och subtila toner av kryddor samt rostad ek.I gommen är 2012 års Mouton Rothschild koncentrerad och välbalanserad med fina, täta tanniner, frisk syra och en lång, strukturerad eftersmak. Frukten är mörk och mogen, men vinet har också den klassiska Pauillac-karaktären av stenighet, elegans och allvar. Det har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas fint under många år framöver.
Vinifiering
Vinet kommer från utvalda lägen i Pauillac på Médoc-halvön, där de grusiga jordarna ger god dränering och hjälper druvorna att mogna långsamt och jämnt. Produktionen sker med stor noggrannhet, där varje steg syftar till att bevara fruktens renhet, struktur och aromatiska djup. Den exakta druvsammansättningen är inte angiven här, men vinet är typiskt för slottets stil med fokus på precision, kraft och lång livslängd.
Mat & Servering
Passar utmärkt till hängmörad entrecôte, lammstek, vilt, oxfilé och rätter med tryffel eller svamp. Serveras gärna vid 16–18 °C och vinner ofta på att dekanteras i 1–2 timmar, särskilt i sin ungdom för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.
Producent
Château Mouton Rothschild är ett av Bordeaux mest berömda slott och har länge varit en symbol för kvalitet i Pauillac. Egendomen är känd för sin exceptionella nivå, sin konstnärliga etiketttradition och för att vara ett av de mest eftertraktade namnen i hela vinvärlden. Som 1er Grand Cru Classé har Mouton en särställning både historiskt och kvalitetsmässigt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.