Montmain Chablis Premier Cru från 1991 är ett vitvin producerat av S.C.A. L.C. Vinet kommer från vingården Montmain, belägen vid floden Serein, och är buteljerat direkt på egendomen. Det bär klassificeringen Premier Cru, vilket är en av de officiella kvalitetsbeteckningarna i området.
Chablis utgör den nordligaste delen av vinregionen Bourgogne i östra Frankrike. Regionens vinhistoria formades av medeltidens munkar, som noggrant kartlade de otaliga terroirerna och skapade det finmaskiga systemet av climats. I Chablis präglas landskapet av ett svalt klimat och en jordmån bestående av kalksten och kimmeridgelera, vilket utgör grunden för områdets vinproduktion.
Vinet är framställt av chardonnay, en av världens mest kända gröna druvor som odlas i stor utsträckning i områden som Bourgogne, Champagne, Kalifornien och Oregon. Årgång 1991 var generellt regnig och ojämn i regionen, vilket resulterade i få bra flaskor. Chablis drabbades dessutom av svår vårfrost detta år. Trots de utmanande väderförhållandena överlevde rankorna på de stora sydvästsluttningarna, delvis tack vare att man placerade ut värmeugnar direkt på fälten. Den skörd som slutligen bärgades var av hög kvalitet, och vinet har därefter genomgått traditionell fatlagring.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.