McLaren Vale Backyard Cellar 2005 är ett rödvin från den australiska producenten Backyard Cellar. Vinet, som bär beteckningen Bin 1, är framställt uteslutande av shiraz, en druva som ofta betraktas som Australiens nationaldruva. Årgången är 2005 och vinet har en alkoholhalt på 14,5 procent samt en restsockerhalt på 1 gram per liter.
Druvorna är odlade i McLaren Vale, ett framstående vinområde i delstaten South Australia. Området präglas av ett klimat där varma dagar kombineras med svala havsbrisar som drar in över land under natten, vilket skapar specifika förhållanden för druvornas mognad. South Australia är landets viktigaste vinproducerande delstat och står för över hälften av Australiens totala vinproduktion. Delstaten sträcker sig över sex breddgrader och rymmer flera av landets mest berömda vinregioner, där just McLaren Vale är särskilt känt för sina odlingar av shiraz.
Under framställningen jäser druvorna i öppna kar. Därefter lagras vinet i 12 månader på en kombination av amerikanska och franska ekfat.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.