Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Spätlese 2022 kommer från en av egendomens mest ansedda vingårdslägen i Ruwer. Kombinationen av blå skiffer, branta sluttningar och Rieslings naturliga friskhet ger vinet goda förutsättningar för både elegans och lång utveckling på flaska.
Vinifiering
Abtsberg präglas av blå skiffer och mycket branta, solvända sluttningar med lutningar på upp till 75 procent. Läget och jordmånen bidrar till den svala mineralitet som förknippas med Riesling från Ruwer. Skördemetod och vinifikation för årgång 2022 är inte angivna.
Mat & Servering
Den fruktiga stilen och balanserande syran hos en Spätlese passar fint till asiatisk mat med mild hetta, rätter med fågel eller fläsk och lagrade ostar. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset.
Producent
Weingut Maximin Grünhaus har rötter i det historiska klostret St. Maximin och har varit i familjen von Schuberts ägo sedan 1882. Egendomen ligger i Ruwer, en del av Moselområdet med lång tradition av eleganta Rieslingviner. Abtsberg är ett av dess mest prestigefyllda vingårdslägen och har gjort egendomen särskilt uppmärksammad för Riesling med lagringspotential.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.