Mas d’en Gil, Coma Vella Priorat, 2019

Mas d’en Gil Coma Vella 2019 är en elegant och uttrycksfull Priorat-vin med imponerande balans mellan kraft och friskhet. Här möts Garnacha, Cariñena och Syrah i en stil som visar hur ett varmt vindistrikt kan ge en ovanligt silkeslen och livlig rödvin. Vinet är ett tydligt exempel på Mas d’en Gils långa tradition av att lyfta fram Priorats unika terroir med finess och precision.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät röd färg med ungdomlig lyster. Doften är intensiv och nyanserad med röda bär, kryddor, vilda örter, balsamiska toner och en diskret känsla av skogsgolv och höstlöv.Smaken är frisk, koncentrerad och mycket välbalanserad, med saftiga röda bär, kryddighet och en fin, silkig textur. Tanninerna är väl integrerade och avslutet är långt, smakrikt och elegant. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där de jordiga och tertiära tonerna sannolikt blir ännu mer framträdande.

Vinifiering
Druvorna kommer från Coma Vella, en av Mas d’en Gils egna vingårdar i Priorat, där några av de äldsta Garnacha-stockarna i dalen växer. Den svala påverkan från Garbinada-vinden hjälper till att bevara friskhet och förlänger mognadsperioden, vilket ger druvor med både koncentration och elegans. Vinet har lagrats 14 månader i en kombination av 3000-, 1500- och 225-liters ekfat, följt av 24 månader på flaska för att rundas av och integreras.

Mat & Servering
Servera gärna vid cirka 14 °C i stora Bourgognekupor för att öppna upp vinets aromer och silkeslena struktur. Det passar särskilt bra till grillat fläskkött, lamm, kryddiga kötträtter eller smakrika rätter med rostad svamp och örter. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller om du vill få fram extra luft och komplexitet.

Producent
Mas d’en Gil är en av de mest respekterade producenterna i Priorat och har blivit känd för att förena områdets kraftfulla uttryck med en ovanlig elegans. Genom att arbeta nära sina egna vingårdslägen och lyfta fram gamla stockar, har producenten satt en tydlig prägel på regionens moderna kvalitetsviner. Coma Vella är ett av deras mest uppskattade viner och har fått fina omdömen för sin balans, fräschör och silkiga textur.