Haus Klosterberg Trocken 2024 är en torr Mosel-Riesling där citrus, lime och gröna fruktnoter möter frisk syra och ett salt, mineralskt avslut. Vinet är en lättillgänglig introduktion till Markus Molitors precisa, fruktdrivna stil.
Smakprofil
Vinet har en ljus, klar färg. Doften bjuder på citrus och lime med gröna frukttoner; smaken är frisk och stram, med pigg syra och en tydlig mineralisk sälta som ger ett rent avslut.Fruktigheten och den friska stilen gör vinet fint att dricka ungt. Någon särskild lagringsrekommendation anges inte.
Vinifiering
Druvorna kommer från Mosel och skördas för hand. Vinet jäser och mognar huvudsakligen i ståltank, medan en mindre del lagras i stora träfat. Någon närmare information om vingårdarnas jordmån eller specifika vinifieringsmetoder anges inte.
Mat & Servering
Prova vinet till grillad eller ångad fisk, skaldjur, fräscha sallader eller mild getost. Servera vid cirka 8–10 °C för att framhäva citrusen och den friska syran. Dekantering behövs normalt inte; öppna gärna flaskan en stund före servering.
Producent
Markus Molitor är en välkänd Moselproducent med tydligt fokus på Riesling och på att uttrycka druvans frukt och ursprung med precision. Han tog över familjens vingård 1984 och har sedan dess byggt upp en betydande verksamhet i regionen. Haus Klosterberg är en av producentens mer lättillgängliga serier.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.