Marguet Champagne Grand Cru Shaman 23 Brut Nature är en torr champagne med Grand Cru-status och helt utan dosage, vilket låter druvornas fräschör och ursprung stå i centrum. Namnet Shaman hör till Marguets serie av champagner från Grand Cru-lägen i Champagne.
Smakprofil
Förvänta dig en ljus, halmgul färg och en frisk doftbild med citrus, grönt äpple och en kritig mineralitet. Den torra smaken bör vara stram och livlig, med fin mousse och en ren, mineraldriven avslutning.
Vinifiering
Champagnen kommer från Grand Cru-klassificerade lägen i Champagne. Marguet arbetar med biodynamisk odling, men uppgifter om den exakta druvblandningen, skörden och vinifieringen för just denna cuvée saknas. Brut Nature innebär att inget eller i praktiken inget socker tillsätts vid dosage.
Mat & Servering
Passar fint till ostron, skaldjur, sashimi och andra rätter där vinets fräschör får komma till sin rätt. Servera vid cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna champagnen öppna sig några minuter i glaset.
Producent
Champagne Marguet är en familjeproducent med bas i Ambonnay, ett av Champagnes välkända Grand Cru-lägen. Huset förknippas med biodynamisk odling och ett uttryck där ursprung och vingårdsarbete står i fokus.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.