Marguet Champagne Grand Cru Les Crayères Brut Nature 2021 är en årgångschampagne på Chardonnay, där Grand Cru-läget och den helt odoserade stilen står i centrum. Utan tillsatt dosage får vinets friska syra och kalkiga uttryck tala för sig själva.
Smakprofil
Chardonnay från Champagne brukar ge en ljus, finstämd profil med toner av citrus, äpple och krita. Brut Nature-stilen ger en torr avslutning och låter vinets naturliga friskhet komma fram.
Vinifiering
Les Crayères är ett vingårdsläge i Grand Cru-byn Ambonnay, vars kalkrika jordar är typiska för områdets champagner. Vinet är gjort på Chardonnay och buteljerat utan dosage. Exakta uppgifter om skörd och vinifiering för årgång 2021 är inte angivna.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den torra, friska stilen passar fint till ostron, skaldjur, sashimi och eleganta fiskrätter. Häll upp direkt; en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.
Producent
Champagne Marguet är en familjeproducent med bas i Ambonnay, ett av Champagnes Grand Cru-lägen. Huset är känt för sitt fokus på vingårdarnas uttryck och arbetar med biodynamiska metoder. Marguets champagner lyfter ofta fram ursprung och terroir snarare än en uttalat söt eller kraftigt doserad stil.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.