Marguet Sapience Brut Nature 2018 är en Blanc de Noirs där Pinot Meunier och Pinot Noir ger en uttrycksfull och strukturerad champagne. Den torra stilen utan tillsatt dosage låter druvorna och ursprunget stå i centrum.
Smakprofil
Vinet har en strågul färg med fina, ihållande bubblor. Doften bjuder på tydliga frukttoner med inslag av jäst och brödskorpa. Smaken är fyllig och torr, med djup och en tydlig struktur.
Vinifiering
Druvorna kommer från parceller i Ambonnay och Bouzy. Marguet arbetar enligt uppgifterna ekologiskt och biodynamiskt, och champagnen framställs med traditionell metod och lång lagring på jästfällningen. Ingen dosage tillsätts, vilket ger vinet dess Brut Nature-stil. Information om skördens utförande och vinets exakta lagringstid saknas.
Mat & Servering
Passar fint till skaldjur, sushi och mogna ostar, liksom eleganta fiskrätter. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna champagnen öppna sig några minuter i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.