Manicardi Aceto Balsamico di Modena IGP
Densitet 1,19 • Lagrad över 3 år
I Modena har konsten att framställa balsamvinäger förfinats och förts vidare i generationer i över tusen år. Hos Manicardi lever detta arv vidare genom gediget hantverk, tålamod och en kompromisslös strävan efter kvalitet.
Vinägern lagras i små fat av kastanj, ek, körsbär, mullbär och enbär. De naturliga temperaturskillnaderna mellan sommar och vinter i de traditionella vindslagren skapar optimala förutsättningar för en långsam mognad, där balsamvinägern utvecklar sin fylliga karaktär, sammetslena sötma och rika arom.
Med en densitet på 1,19 och en lagringstid på över tre år erbjuder denna Aceto Balsamico di Modena IGP en elegant balans mellan sötma och syra, med ett långt, harmoniskt avslut.
Perfekt till sallader, råa grönsaker, marinader och vinaigretter, men även som en exklusiv smaksättare till lagrad parmesan, färska jordgubbar, grillade grönsaker eller en krämig risotto.
Ingredienser: Vinvinäger, kokt druvmust (innehåller sulfiter)
Volym: 250 ml
Ursprung: Modena, Italien
Kvalitetssigill: I.G.P. – Indicazione Geografica Protetta (skyddad geografisk beteckning)
Recensioner
Det finns inga recensioner än.