Maison Harbours Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2024 är en Chardonnay från ett av Bourgognes mest uppskattade vitvinsområden. Premier Cru-läget Champ Gain och vinets kombination av livlig citrus, kryddighet och varsam ekfatslagring ger det en tydlig burgundisk profil.
Smakprofil
Doften öppnar med blodapelsin och lime. På gommen är vinet energiskt, med välbalanserad syra och en lång avslutning där kryddor, ingefära och en antydan av salt smör dröjer sig kvar. Uppgifter om vinets utvecklingspotential vid lagring saknas.
Vinifiering
Chardonnayen mognar först på använda ekfat och därefter i ståltank, vilket låter frukten och syran behålla sin tydlighet samtidigt som vinet får en diskret rundhet. Närmare uppgifter om vingårdarnas terroir och skördemetod finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Importören rekommenderar att servera vinet till pad thai med räkor och lime eller till ugnsrostad palsternacka med macadamianötter. Servera gärna vid cirka 10–12 °C. En kort luftning i glaset räcker vanligtvis; dekantering är inte nödvändig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.