Detta är ett rödvin från 1996 producerat av Villard Fine Wines i Maipo Valley, Chile. Regionen, som är belägen cirka 40 kilometer sydost om huvudstaden Santiago vid foten av Anderna, är landets äldsta och mest klassiska vinområde. Maipo Valley etablerades i mitten av 1800-talet med franska druvsorter och är i dag särskilt känt för sina odlingar i den varma dalgången och längs bergssluttningarna.
Vinet är framställt uteslutande av cabernet sauvignon, som är en av världens mest kända blå vindruvor. Druvan har en stor global utbredning och odlas traditionellt i framstående vinregioner som Bordeaux, Kalifornien, Washington och Toscana, men har också en stark historisk förankring i just Maipo Valley.
Druvorna till denna årgång kommer från en enskild vingård och skördades mellan den 15 och 18 april 1996. Framställningsprocessen inleddes med nio dagars jäsning vid en temperatur på 25 grader, vilket följdes av tio dagars skalmaceration. Därefter lagrades vinet i franska ekfat under tio månader.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.