Lucien Crochet Sancerre Chêne Marchand 2021 är en elegant och mycket komplex vit Sancerre från en enskild vingård – ett tydligt uttryck för både platsen och Sauvignon Blanc-druvans karaktär. Här får du frisk citrus, florala toner och en tydlig mineralitet i en vin som kombinerar precision, djup och imponerande längd.
Smakprofil
Vinet har en ljus, klar halmgul färg med ett fräscht och livligt intryck i glaset. Doften är uttrycksfull med citrus, vita blommor och mogen päronfrukt, följt av en stenig mineralitet som ger extra nerv och komplexitet.Smaken är medelfyllig med bra struktur, stor intensitet och en lång, rent avslutande eftersmak. Den mineraldrivna stilen och balansen mellan frukt och syra ger vinet fin lagringspotential, där det kan utvecklas positivt under flera år och vinna ännu mer komplexitet.
Vinifiering
Chêne Marchand kommer från en enda vingårdsläxa i Sancerre, belägen på omkring 240 meters höjd, där förutsättningarna bidrar till friskhet, koncentration och tydlig mineralitet. Druvorna skördas för hand och vinifieras varsamt med cirka 30 dagars fermentering innan pressning i hela klasar, följt av ett års lagring på tank innan buteljering på egendomen.
Mat & Servering
Det här är en utmärkt vin till stekt eller grillad vit fisk, gärna rödspätta, piggvar eller annan elegant fiskrätt med krispig yta. Den passar också fint till lokal getost och andra friska, sälta- och syredrivna ostar. Servera gärna vid 8–10 °C, och dekantering är normalt inte nödvändig.
Producent
Lucien Crochet är en välrenommerad producent i Sancerre som har byggt sitt rykte på precisa, terroirdrivna Sauvignon Blanc-viner med stor renhet och tydlig identitet. Egendomen är uppskattad för sin konsekventa kvalitet och för att lyfta fram skillnader mellan olika lägen i området, något som gör producenten särskilt betydelsefull i regionen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.