Lucien Crochets Sancerre Blanc La Louisonne 2023 visar Sauvignon Blanc från en brant vingård vid Bué i en fylligare, tydligt mineralisk stil. Den långa mognaden på terrakottaamfora och ståltank ger vinet en omslutande textur, samtidigt som friskheten och den salta avslutningen bevaras.
Smakprofil
Vinet har en markant mineralisk karaktär och en fyllig, omslutande känsla i munnen. Friskheten är väl avvägd och smaken avslutas med en tydlig sälta.Servera det ungt för att njuta av friskheten och den mineralsalta tonen. Någon specifik information om vinets lagringspotential finns inte tillgänglig.
Vinifiering
Druvorna kommer från en brant vingård vid Bué, där blåaktig lera och småsten ligger över kalk nära markytan. Vinet har mognat i 18 månader: två tredjedelar på terrakottaamfora och resterande del i ståltank. Uppgifter om skörd och övriga delar av vinifieringen finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Passar fint till fisk med beurre blanc eller kyckling i en krämig sås. Servera gärna vid cirka 10–12 °C. En kort luftning i karaff kan öppna vinets aromer, men dekantering är inte nödvändig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.