Louis Roederer Cristal 2013 är husets prestigecuvée: en årgångschampagne med sval elegans, rik frukt och imponerande precision. Cristal skapades ursprungligen 1876 för den ryske tsaren Alexander II, och 2013 års utgåva förenar en klassisk, frisk årgångskaraktär med generös mognad.
Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg och en fin, ihållande mousse. Doften öppnar sig med krispiga toner av frukt från fruktträdgården, vita blommor, mandelmassa och citrusolja.Smaken är medelfyllig till fyllig, mångbottnad och intensiv utan att kännas tung. Frisk syra och en precis mousse bär fram frukten till en lång, fokuserad eftersmak. Cristal 2013 kan avnjutas redan nu efter luftning, men har också god potential att utvecklas vidare i källaren.
Vinifiering
Cristal görs av druvor från Louis Roederers utvalda vingårdslägen i Champagne, där kritrika jordar bidrar till vinets fräschör och mineraliska precision. Druvorna skördas för hand och vinifieras med omsorg för att bevara årgångens tydliga frukt och syra. 2013 var en sval årgång med lång växtsäsong, vilket gav vinet dess spänstiga struktur och koncentrerade uttryck.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C, gärna i ett generöst glas för att låta aromerna utvecklas. Den passar fint till ostron, skaldjur, vit fisk och eleganta rätter med fågel. Häll upp direkt eller ge vinet några minuter i glaset; lång dekantering behövs normalt inte.
Producent
Louis Roederer grundades 1776 och är ett av Champagnes mest välrenommerade champagnehus, med en ovanligt stor andel egna vingårdar. Huset har länge betonat arbetet i vingårdarna som grunden för kvalitet och stil. Cristal, som först skapades för tsaren Alexander II, är i dag en av regionens mest omtalade prestigechampagner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.