Louis Roederer Collection 247 Demi är ett elegant uttryck för husets moderna champagnefilosofi, där precision, friskhet och djup går hand i hand. Serien Collection bygger vidare på en lång tradition av kvalitet och terroirtänkande från ett av Champagnes mest respekterade hus, men med en tydligt samtida stil.
Smakprofil
I glaset visar den en ljus, gyllene färg med fin och ihållande mousse. Doften bjuder på friska citrusinslag, vita blommor, gröna äpplen och stenfrukt, följt av subtila toner av brioche, nötter och mineralitet.Smaken är ren och energisk med bra struktur, krämig textur och en fin balans mellan frukt och syra. Avslutet är elegant och nyanserat, med en sälta och friskhet som ger extra längd. Den kan drickas nu för sin livliga stil, men har också potential att utvecklas fint under några år.
Vinifiering
Collection 247 är en cuvée skapad med fokus på balans mellan olika årgångar och terroirer, där Louis Roederer arbetar med en noggrant utvald blandning av druvor från Champagne. Huset är känt för sitt hållbara och detaljerade arbete i vingårdarna, med stark betoning på egna odlingar och en vinifiering som lyfter fram ursprung och renhet i vinet.
Mat & Servering
Passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, lätta fiskrätter och eleganta sallader, men fungerar också fint till milda ostar och lättare tilltugg. Serveras bäst vid 8–10 °C, och behöver normalt inte dekanteras.
Producent
Louis Roederer grundades 1776 och är i dag ett av de mest anrika champagnehusen i regionen. Huset har byggt sitt rykte på hög kvalitet, stor andel egna vingårdar och ikoniska cuvéer som Cristal, vilket har gjort det till en av Champagnes mest inflytelserika producenter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.