Louis Roederer Brut Vintage 2015 är en årgångschampagne i magnum, presenterad i en elegant presentlåda. Den görs bara under utvalda år och är skapad för att uttrycka årgångens egen karaktär, med Pinot Noir från Verzenay och Verzy i huvudrollen.
Smakprofil
Champagnen har en ljus gyllene färg och fina, ihållande bubblor. Doften öppnar med hallon och körsbär, följt av torkade fikon och aprikoser samt rostade toner från ekfaten.Smaken är fyllig och strukturerad, med friskhet och en sammetslen textur. I den långa avslutningen märks vit persika, citrus och nypon, med inslag av vanilj och mörk choklad. Magnumformatet lämpar sig väl för fortsatt lagring och en långsam utveckling i flaskan.
Vinifiering
Årgång 2015 är gjord på 70 procent Pinot Noir och 30 procent Chardonnay. Efter den alkoholjäsningen genomgick 27 procent av vinet malolaktisk jäsning, medan 39 procent lagrades på ekfat. Den andra jäsningen på flaska varade i fyra år. Pinot Noir-druvorna hämtar sin karaktär från de berömda vingårdarna nära Verzenay och Verzy i Champagne. Uppgifter om skördemetod anges inte.
Mat & Servering
Den kraftfulla stilen gör champagnen mångsidig: servera den som aperitif eller till exempelvis fågel och annat vitt kött. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna vinet vila några minuter i glaset så att aromerna får utvecklas.
Producent
Louis Roederer är ett champagnehus med säte i Reims och en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1776. Huset är känt för att skapa årgångschampagner av utvalda viner och för att låta druvornas och årgångens särprägel komma till uttryck.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.