Louis Roederer Brut Vintage 2015 är en årgångschampagne med Pinot Noir från Verzy och Chardonnay från Chouilly, presenterad i magnumformat med presentförpackning. Årgången bjuder på en generös, mjuk munkänsla och en tydlig kritighet i avslutningen.
Smakprofil
Doften förenar nybakat bröd och citrusolja med wienerdeg, torkade vita blommor och verbena. Smaken är medelfyllig till fyllig, fruktig och mjuk, med livlig syra som ger balans och ett avslut med ett fint, kritigt grepp. Uppgifter om vinets färg och lagringspotential saknas.
Vinifiering
Cuvéen består av Pinot Noir från Verzy och Chardonnay från Chouilly i Champagne. Druvornas ursprung ger en kombination av Pinot Noirs kropp och Chardonnay-druvans fräschör. Det finns inga närmare uppgifter om skörd eller vinifiering för denna utgåva.
Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt fisk, skaldjur eller fågel med en krämig sås; champagnens syra passar också fint till rätter med svamp och milda lagrade ostar. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Magnumflaskan kan med fördel öppnas en stund före servering, men lång dekantering behövs normalt inte för champagne.
Producent
Louis Roederer grundades i Reims 1776 och är ett av Champagnes historiska champagnehus. Huset är känt för champagner med tydlig årgångsprägel och stor omsorg om druvornas ursprung. Brut Vintage 2015 visar husets arbete med att förena Pinot Noir och Chardonnay från olika byar i regionen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.